Dr. Nelson Aros Mendoza resalta la importancia del apoyo nutricional bariátrico como pilar fundamental para lograr resultados sostenibles después de la cirugía. Explica que una planificación alimentaria personalizada, el acompañamiento profesional continuo y la educación nutricional permiten optimizar la pérdida de peso, prevenir deficiencias y fortalecer hábitos saludables a largo plazo. Para el especialista, el éxito no depende solo del procedimiento quirúrgico, sino también del compromiso integral del paciente con su nuevo estilo de vida.